Serinletici Yaz Lezzeti! Nefis Kavunlu Dondurma Tarifiyle Evinizden Çıkmayın!

Yaz mevsiminde serinletici ve sağlıklı bir alternatif arayışındaysanız, mutfakta çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tarifimiz mevcut: Kavunlu dondurma! Pürüzsüz yapısı, taze meyvenin eşsiz aroması ve doğal malzemeleri ile bu dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez tatlısı haline gelecek. Ayrıca, yapım süreci son derece basit.

Hazır dondurmaların içindeki katkı maddelerinden kaçınmak isteyenler için bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmaya aday. Taze kavun ile hazırlanan dondurma, serinletici etkisi kadar doğal tatlılığı ile de ön planda. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kavunlu dondurmanın yapılışı…

GEREKEN MALZEMELER

2 su bardağı olgun kavun püresi (tatlı bir kavun seçin)

1 su bardağı soğuk süt

Yarım su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı krema (veya alternatif olarak kaymaklı yoğurt)

1 tatlı kaşığı limon suyu

İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı vanilin

HAZIRLANIŞI

• Olgun bir kavunu dilimleyip çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarını ayırdıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Blender ile bu parçaları püre haline getirin.

• Bir karıştırma kabında kavun püresini, şekeri, sütü, kremayı ve limon suyunu bir araya getirin. Eğer vanilin kullanacaksanız, bu aşamada ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

• Elde ettiğiniz karışımı bir dondurma kabına veya geniş bir cam kaseye aktarın. Dondurucuya yerleştirin. Her yarım saatte bir karışımı, tahta bir kaşıkla karıştırarak kristalleşmesini engelleyin. Bu işlemi toplamda 3-4 kez tekrarlayın.

• 5-6 saat bekledikten sonra kıvamı alan dondurmayı, top şeklinde kaselere alın. Üzerini taze nane yaprakları ya da küçük kavun topları ile süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...