Kremalı Tavuklu Mantarlı Makarna Tarifi: Bu Lezzete Hayır Diyemeyeceksiniz!
Zengin kıvamlı krema, sote mantar ve tavukla harmanlanan bu makarna tarifi, şık ve doyurucu bir yemek isteyenler için ideal. Tek tencerede pratik bir şekilde hazırlanarak sofranıza lezzet katıyor!
Kremalı tavuklu mantar soslu makarna, her anınıza uyum sağlayabilecek, hem kolay hem de yüksek kalite bir tarif olarak öne çıkıyor. Yumuşak tavuk parçaları, sotelenmiş mantar ve kadifemsi kremanın mükemmel dengesi, geleneksel makarnayı yeni bir boyuta taşıyor. Ayrıca sadece birkaç temel malzeme ile zahmetsiz bir şekilde hazırlanabiliyor. Bu tarif, özellikle yoğun günlerin ardından hızlıca yapabileceğiniz ve aynı zamanda misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır.
KREMALI TAVUKLU MANTAR SOSLU MAKARNA TARİFİ
Gerekli Malzemeler:
1 paket penne ya da fettuccine makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet tavuk göğsü (küçük parçalar halinde doğranmış)
250 g mantar (ince dilimlenmiş)
2 diş sarımsak (minik doğranmış)
1 su bardağı krema
Yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Maydanoz (servis için)
HAZIRLANIŞI:
Makarnayı haşlayın:
Geniş bir tencerede içerisine bol tuz eklenmiş suyu kaynatın ve makarnayı paketteki talimatlara uygun şekilde haşlayın. Süzdükten sonra 1 kepçe kadar makarna suyunu bir kenara ayırın.
Tavukları pişirin:
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış tavuk parçalarını ekleyip yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Tavuklar tamamen pişip hafif bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin ve daha sonra tavukları bir tabağa aktarın.
Mantar ve sarımsak hazırlığı:
Aynı tavaya dilimlenmiş mantarları koyun. Orta ateşte mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Ardından, doğradığınız sarımsağı ekleyin ve aromasını çıkartana kadar soteleyin.
Kremalı sosun hazırlanışı:
Tavukları tekrar tavaya ekleyin. Kremayı ilave edin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi ile tatlandırın. Kıvamı ayarlamak için daha önce ayırdığınız makarna suyundan birkaç kaşık ekleyin.
Makarnayı sosla buluşturun:
Haşladığınız makarnayı sosun içine ilave edin. Parmesan eklemek isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz. Sos makarnaya iyice yapışana kadar birkaç dakika karıştırarak pişirin.
Servis yapın:
Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış maydanozu üzerine serpiştirin. Sıcak olarak sunum yapın.
İpucu:
Krema ekledikten sonra sosu fazla kaynatmayın; yalnızca ısınması için yeterli olacaktır. Aksi takdirde kremanın kesilmesine yol açabilirsiniz.
